企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 郑州 |
联系卖家: | 刘经理 先生 |
手机号码: | 13503999347 |
公司官网: | www.hgfzz.com |
公司地址: | 巩义市东经济开发区 |
发布时间:2020-03-10 10:31:27
腊肠烘干工艺:
1、等速干燥阶段。
历时4个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60℃~65℃,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。预热时间后,调节温度到45℃~50℃,湿度控制在50%到55%的范围之内。烘干房
2、减速干燥阶段。
发色期和收缩定型期的控制,蓬溪县烘干房,温度控制在52℃~54℃,湿度控制在45%左右、时间为3个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段。
为了强化干燥速度,温度要升高到60℃~62℃度,烘干时间控制在3个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右(一共大约需要10个小时左右)。烘干房
我公司的箱式烘干房主要用于:电镀件、纸品、五金产品、线路PCB板、工业品、化工产品、烤烟、果蔬、果脯、肉制品、肠衣、海产品、烟1叶、皮革、香菇、枸杞、干果、红枣、竹笋、金银花、核桃、杏子、腐竹、沙姜、布料、衣物、肥料、中药1材、蚊香、污泥、石膏、煤泥、污泥等的烘干。
中药1材烘干房机组的工作原理:
热泵运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量,或者回收干 燥过程中排气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干箱中,烘干箱内的热空 气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,自身降温加湿,经过热风排湿或者冷凝除水的过 程,把物料中的水分水排出带走,并***终实现物料的连续干燥,高输出温度为100℃.
中药1材烘干房的特点:
1、节能,只有电烘干的三分之一至四分之一的费用。
2、干燥温度较低,对于许多农副产品物料,过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时,辣椒烘干房,常规气流干燥速度极低,干燥时间成倍增加,而且制品的***终含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有独特的除湿功能,可以在较低的温度下对物料进行干燥,枸杞烘干房,并可使物料的*终含水率降到极低的水平。
3、干燥物料品质好。是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。被干燥物品的品质好、色泽好、物料等级高。
4、干燥参数易于控制且可调范围宽。比任何传统干燥设备更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和专用木材等物料的干燥加工中都表现出有越的特性。本机无需任何加热设备,既不污染干燥物,也不污染环境。
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